中科嗨咖

沙鹿區中山路舊童綜合附近早已形成美食紅區，設立不久的福安黃昏市場裡也有多家新進駐的平價小吃，其中最夯的當屬「日出町丼飯．拉麵」…

少年頭家Teddy 餐飲科班出身，曾在Hotel One五星級飯店歷練過。在飯店工作時認識了現在另一半卉卉…

兩人決定相偕到澳洲打工遊學，為未來共同創業賺進第一桶金。擁有中西餐深厚底子的Teddy遇到一位日裔料理師傅，在他的嚴厲調教下，學到一手日式料理好功夫…

二人兩年時間存了一百萬元，返國第二個月，剛好甫開幕的福安黃昏市場正招商，於是決定在該市場停車場一隅創設「日出町丼飯．拉麵」，希望成為當地平價國民美食的標竿…

Teddy不僅得到日本師傅的廚藝真傳，也傳承了老實熬湯的日本精神，每天花了上萬元準備熬湯頭的上等食材…

拉麵真材實料，風味道地…

收費非常親民…

丼飯亦大受歡迎，有多種風味可以選擇…

軟殼蟹沙拉奢華卻十分便宜…150元

章魚小丸子大量使用上等章魚，口感鮮美，口口飽足…

玉子燒使用健康雞蛋，蛋香十足…

溫泉蛋生熟度江江好…

日式唐揚雞，肉質多汁…才80元？有沒有看錯！

日出町丼飯．拉麵

台中市沙鹿區中山路448號

0903-992366

開放時間：