close
法國東部有一座童話般的小鎮─科馬（Colmar）
整座小鎮保留了完整的法式傳統建築
漫步在台中大坑的廍子路
發現了一棟百分之百科馬法式建築
彷佛跨越了時空…
原來是一間法式料理餐廳「步子小路」…
一般法式料理以精緻法菜為主
這裡提供的是鄉村風格的庶民料理
更貼近法國人的日常…
連門前等候區的戶外桌椅都很法國…
進到室內，色調和格局仍然很法國，裡裡外外都很到位…
廚房出菜台特別設計成火爐造型…
店家主人曾經專程到科馬學習烘焙，其中最拿手的就是法式可頌
香酥可口，軟硬適中
店家用來製作草莓可頌和各式可頌三明治
「可頌灸烤牛菲力三明治」採用澳牛
軟嫩不乾柴…
佐飽口的薯條之外，還搭法式優格
齒頰留香之餘還可解膩…
另一道很經典的「挪威海岸煙燻鮭魚布里歐」
以道地布里歐麵包為基底
佐挪威煙燻鮭魚，鹹度恰到好處
上面淋著滿滿的特製蒜香奶油醬
同時滿足口感和視覺，十分過癮…
搭著香濃的南瓜濃湯，十分絕配…
「普羅旺斯香料烤雞」係當地的家常料理
香氣撲鼻
雞肉表皮酥脆、肉多汁…
飯後甜點以「檸香伯爵蛋糕」最秀色可餐
酸甜滋味令人難忘…
至於飲料，本咖推薦酸甘甜的「鳳梨百香果汁」
以及吸睛的「蝶豆花氣泡飲」…
台中市北屯區廍子路275號
04 2439 2490
文章標籤
全站熱搜
留言列表
